[연재-J FOOD INFO] 홋카이도 레분섬 진미, 임연수어 창창야키 & 우니동 – JAPAN Culture Media – 라이브엔

일본 최북단에 위치한 홋카이도의 낙도 레분섬에는 천혜의 환경에서 자란 해산물로 만든 2대 진미가 있다. 바로 홋카이도의 명물 성게알을 사용한 ‘우니동’과 전통음식 …